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Martini Amour et Chocolat de Madame Gin

préparé avec le Rosemont Madame Gin Amour

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Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Le martini des gourmands, oui, mais…

Si vous êtes un adepte du martini, c’est que vous aimez les cocktails qui contiennent des saveurs complexes et non sucrées. C’est ce que vous retrouverez ici dans cette recette savoureuse.

Bien sûr, il faut aimer les arômes de chocolat !

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Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

On change le vermouth pour un apéritif

L’autre jour, je faisais une recherche de vermouth à la SAQ et je suis tombée sur un apéritif français, le St-Raphaël Ambré. Lorsque j’ai lu la liste de ses ingrédients, je me suis dit qu’il formerait un merveilleux duo aromatique avec le gin Rosemont Madame Gin Amour.

Voyez par vous-même…

St-Raphaël Ambré: écorce de quinquina, vanille et cacao

Le gin Rosemont Madame Gin Amour: fève de cacao, genièvre, vanille, bergamote et feuille de monarde.

Êtes-vous d’accord avec moi ?

Recette du Martini Amour et Chocolat de Madame Gin Ingrédients 2 oz de gin Rosemont Madame Gin Amour ⅓ oz d’apéritif St-Raphaël 1 trait d’Angostura chocolat Préparation Dans un grand verre à mélange contenant de la glace, verser le gin, le vermouth et ajouter le trait d'Angostura. Agiter à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Verser dans une coupe à Martini.
Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Recette du Martini Amour et Chocolat de Madame Gin

Ingrédients
  • 2 oz de gin Rosemont Madame Gin Amour
  • ⅓ oz d’apéritif St-Raphaël
  • 1 trait d’Angostura chocolat

Préparation
  1. Dans un grand verre à mélange contenant de la glace, verser le gin, le vermouth et ajouter le trait d'Angostura.
  2. Agiter à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux.
  3. Verser dans une coupe à Martini.
Recette du Martini Amour et Chocolat de Madame Gin Ingrédients 2 oz de gin Rosemont Madame Gin Amour ⅓ oz d’apéritif St-Raphaël 1 trait d’Angostura chocolat Préparation Dans un grand verre à mélange contenant de la glace, verser le gin, le vermouth et ajouter le trait d'Angostura. Agiter à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Verser dans une coupe à Martini.
Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Références et bonnes adresses

Photos et texte: Emmanuelle Ricard / Madame Gin
Révision Jacinthe Lachance, merci tout plein Jacinthe.

*Gin Rosemont Madame Gin Amour

Disponible à la SAQ: cliquez ici 
Distillé par la Distillerie de Montréal
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*St-Raphaël Ambré
France
Disponible à la SAQ: Cliquez ici 

*Angostura chocolat

Disponible en épicerie et en boutique spécialisée.
Site internet : Cliquez ici 
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