Délice d’Amour au thé Matcha - Gin Rosemont Madame Gin Amour
︳Une expérience cocktail sublime, sensuelle et complètement rafraîchissante
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Délice d’Amour au thé Matcha
Quel cocktail incroyable ! Si tu veux vivre une expérience cocktail sublime, sensuelle et complètement rafraîchissante, voici le cocktail qu'il te faut.
Le cocktail Délice d’Amour au thé Matcha offre une symphonie de saveurs qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de gin et de crème glacée.
Un cocktail préparé avec Amour !
J’ai préparé ce cocktail avec le gin Rosemont Madame Gin Amour auquel j’ai ajouté de la crème glacée au thé Matcha, du jus frais de lime, du sirop simple et un tout petit peu de vanille.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Ok, mais ça goûte quoi ce cocktail, madame Gin ?
Patience ! Avant de te décrire ses saveurs, je vais te parler de la texture unique du cocktail. Le Délice d’Amour au thé matcha est léger, doux et onctueux. Tu l’auras deviné, c'est la crème glacée qui apporte ce côté sensuel au cocktail. Tu peux d’ailleurs varier les parfums de crème glacée pour préparer ce cocktail. Je t’offre quelques suggestions plus bas dans l’article.
Les saveurs herbacées délicates et umami du thé matcha apportent une jolie complexité aux goûts riches et gourmands du Gin Rosemont Madame Gin Amour dont les arômes principaux sont le cacao San Martín du Pérou, la bergamote, la feuille de monarde et la vanille. L’acidité du jus de lime, ajouté lors de la préparation du cocktail, éveille les papilles et met en valeur les saveurs fraîches et florales de la bergamote, ainsi que celles de la feuille de monarde.
La bergamote est un agrume très aromatique qui pousse dans le Sud de l’Italie, en Calabre.
La monarde est une fleur originaire de l’Amérique du Nord qui offre de riches arômes herbacés de menthe, d’origan, ainsi que des parfums de lavande.
Alors, imagine tout ça bien secoué et servi sur glace, tu vas mourir de plaisir, c’est sûr !
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Recette du Délice au thé Matcha
Ingrédients
- 2 oz de gin Rosemont Madame Gin Amour
- ¾ oz de jus frais de lime
- ½ oz de sirop simple
- ⅛ c. à thé d’essence de vanille
- 2 c. à table de crème glacée au thé Matcha
- 1 blanc d'oeuf
- Eau pétillante au pamplemousse (Montellier)
- Garnitures suggérées: pétales de rose et thé matcha
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker, SAUF l’eau pétillante au pamplemousse.
- Agiter le tout durant 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et que la crème glacée soit fondue.
- Filtrer et verser dans ton verre préféré. Allonger avec l’eau pétillante au pamplemousse et garnir.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Crème glacée au thé Matcha : J’ai utilisé la crème glacée Häagen-Dazs au thé matcha, mais si dans ton coin tu as un glacier artisanal, vas-y, ose payer un peu plus cher, ce sera encore meilleur. Ce conseil est valable pour tous les parfums de crème glacée que tu voudras tester avec ce cocktail !
Crème glacée à la pistache : Les saveurs du cocktail seront moins herbacées, mais tout aussi fraîches, la pistache apporte des arômes de noisette et de beurre. J’ai utilisé la crème glacée de marque Irrésistibles de chez Metro.
Crème glacée à la cerise noire : C’est très savoureux mais plus convenu comme saveur de cocktail, on perd un peu de finesse et de complexité de saveurs au profit des goûts fruités et gourmands des cerises noires. Je suggère vivement cette variante aux becs sucrés. J’ai utilisé la crème glacée aux cerises bordeaux de la marque Irresistibles de chez Metro.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Références et bonnes adresses
Texte et photos: Emmanuelle Ricard / Madame Gin
Révision: Jacinthe Lachance, merci ma chère amie !
*Gin Rosemont Madame Gin Amour
Distillerie de Montréal : cliquez ici
Disponible à la SAQ : cliquez ici
Tu peux aussi le demander au directeur ou la directrice de ta succursale. Le code SAQ est 14989956.
Aussi disponible sur place à la Distillerie de Montréal, du lundi au jeudi, de 9h à 16h.
* Crèmes glacées
Voir plus haut dans l’article
*Gin Rosemont Madame Gin Amour
Distillerie de Montréal : cliquez ici
Disponible à la SAQ : cliquez ici
Tu peux aussi le demander au directeur ou la directrice de ta succursale. Le code SAQ est 14989956.
Aussi disponible sur place à la Distillerie de Montréal, du lundi au jeudi, de 9h à 16h.
* Crèmes glacées
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