Charmante nouveauté de la Distillerie des Marigots

 ︳CHARME, deux liqueurs de gin gaspésiennes

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

La liqueur de gin, c’est quoi ?

Probablement que vous avez déjà goûté une liqueur de gin sans trop le savoir... Oui oui oui ! Je vous confirme que c’est bien le cas si vous avez déjà savouré Le Réduit de Léo de la distillerie Les Subversif ou encore les gins à la fraise, aux cerises ou à la rose de la distillerie ontarienne Dillon’s.

C’est trop bon une liqueur de gin !

Une liqueur de gin est beaucoup moins puissante en alcool qu’un gin. Les gins sont généralement à 40 % d’alcool et plus, tandis que les liqueurs, elles, contiennent entre 24% et 35% d’alcool. Dans la liqueur de gin on retrouve le genièvre comme aromate, tout comme dans le gin, c’est obligatoire pour pouvoir porter le nom de Gin.

Les liqueurs de gin contiennent du sucre, elles sont gourmandes et se consomment très simplement sur glace, avec de l’eau pétillante ou avec un tonic. Elles peuvent aussi être ajoutées à certains cocktails pour approfondir les saveurs de ceux-ci.

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Charmantes nouveautés de la Distillerie des Marigots

Joseph St-Denis Boulanger, distillateur propriétaire, nous présente deux nouvelles créations disponibles exclusivement sur place à la Distillerie des Marigots, la liqueur de gin Charme de Fraise et la liqueur de gin Charme de Rhubarbe.

Depuis toujours Joseph cultive une douce obsession, celle de mettre en valeur le terroir gaspésien. D’ailleurs, il réussit cet exploit avec chacun de ces spiritueux.

C’est encore le cas ici avec ces deux liqueurs de gin qui mettent en valeur les récoltes des producteurs locaux de rhubarbe et de fraises.


Vous aimerez découvrir les saveurs toutes délicates et complexes de ces deux liqueurs Charme qui sont élaborées à partir du gin phare de la distillerie: le gin Récif. On peut aisément dépister les saveurs umami du gin Récifs dans les deux liqueurs Charme. Vous pourrez constater que les saveurs du gin Récif se marient tout en finesse avec les goûts de la fraise ou encore avec celui de la rhubarbe.

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Une légère salinité

Dans les deux liqueurs, on peut percevoir une fraîcheur aquatique légèrement saline. Au départ, cette sensation m’a un peu surprise, parce que ce sont des saveurs toutes nouvelles pour moi. Une fois la surprise passée, je dois dire que j’apprécie beaucoup cette très légère salinité qui est à vrai dire la signature aromatique toute particulière de ces deux liqueurs de gin.

Je serai très heureuse de vous faire déguster ces deux liqueurs de Gin aux saveurs uniques et gourmandes lors de mes ateliers de Dégustation à l’aveugle de gins québécois. Je vous mets toutes les références un peu plus bas.

Photo Emmanuelle Ricard /Madame Gin 

Référence et bonnes adresses

Photo et texte: Emmanuelle Ricard / Madame Gin

Révision: Jacinthe Lachance, merci Divina !

*Ateliers de dégustation de gin Madame Gin
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*Distillerie des Marigots
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*Liqueur de gin Charme de Rhubarbe
25 % d’alcool
Disponible à la Distillerie des Marigots

*Liqueur de gin Charme de Fraise
28 % d’alcool
Disponible à la Distillerie des Marigots