Tom Collins cassis boisé de Madame Gin - Recette

 Préparée avec le gin Rosemont Madame Gin, édition spéciale vieillie en fût de châtaignier.

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin

Un cocktail coquet, exquis et velouté

Avez-vous déjà ouvert un pot de confiture de cassis ? Il s’en dégage des arômes fruités et bien ronds du cassis, mais aussi des parfums de ronces sauvages. C’est exactement ce que goûte ce joli cocktail.

Mium ! Comme il est un bon, peut-être un peu trop même !

Les ingrédients du cocktail

L’édition spéciale du gin vieilli en fût de châtaignier Rosemont Madame Gin est uniquement disponible sur place, à la Distillerie de Montréal, en quantité limitée.

Si vous désirez vous le procurer, je vous suggère de communiquer avec la distillerie avant de vous déplacer, afin de vous assurer qu’il est toujours disponible.

Le sirop de cassis

On ne peut pas faire plus simple ! C’est le sirop de cassis de la marque Paquito. Il est disponible en épicerie.

C’est parti !

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin

Recette du Tom Collins cassis boisé de Madame Gin

Ingrédient

• 2 oz de gin vieilli en fût de châtaignier Rosemont Madame Gin
• 1 oz de sirop de cassis Paquito
• 1 oz de jus de citron
• Eau pétillante
• Tranche de citron
• Glaçons

Préparation

1. Dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons, verser le gin, le sirop et le jus de citron.
2. Agiter doucement à l’aide d’une cuillère.
3. Allonger avec de l’eau pétillante.
4. Garnir avec une tranche de citron

Ça y est, c’est prêt !

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin

Références et bonnes adresses

*Gin vieilli en fût de châtaignier
Édition spéciale, Rosemont Madame Gin

Distillerie de Montréal
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Attention: Ce gin est uniquement disponible sur place à la distillerie.

*Sirop de cassis Paquito

Disponible en épicerie


Révision: Jacinthe Lachance, merci cara amica.
Texte et photos: Emmanuelle Ricard / Madame Gin