Tom Collins au thé et au Gin vieilli de Madame Gin
Préparé avec le Rosemont Madame Gin édition spéciale vieillie en fût de châtaignier.
Promenons-nous dans les bois!
Êtes-vous une des rares personnes qui a pu se procurer l’édition spéciale, vieillie un an en fût de châtaignier, du gin Rosemont Madame Gin ?
Ouf ! Quelle longue question !
Si vous en avez en main une de ces rares bouteilles, probablement que vous aimeriez savourer cette édition spéciale dans un cocktail. Je vous comprends !
Je vous propose donc la recette du Tom Collins boisé.
Un savoureux cocktail qui met en valeur toutes les saveurs boisées, fruitées et épicées du gin. Vous verrez, il est surprenant de saveurs.
Le cocktail Tom Collins est simple et rapide à préparer.
Youpi ! Vous pourrez profiter de votre création sans tarder.
Une seule chose à préparer
Un sirop de thé chai est nécessaire à la création de ce cocktail. Êtes-vous en train de paniquer à l’idée d’avoir à cuisiner ce sirop ? Je vous rassure à l’instant. Si vous êtes capable de faire un thé, vous êtes capable de préparer ce sirop.
Recette du sirop de thé chai
Ingrédients
Recette du cocktail Tom Collins boisé de Madame Gin
Ingrédients
Références et bonne adresses
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Êtes-vous une des rares personnes qui a pu se procurer l’édition spéciale, vieillie un an en fût de châtaignier, du gin Rosemont Madame Gin ?
Ouf ! Quelle longue question !
Si vous en avez en main une de ces rares bouteilles, probablement que vous aimeriez savourer cette édition spéciale dans un cocktail. Je vous comprends !
Je vous propose donc la recette du Tom Collins boisé.
Un savoureux cocktail qui met en valeur toutes les saveurs boisées, fruitées et épicées du gin. Vous verrez, il est surprenant de saveurs.
Le cocktail Tom Collins est simple et rapide à préparer.
Youpi ! Vous pourrez profiter de votre création sans tarder.
Une seule chose à préparer
Un sirop de thé chai est nécessaire à la création de ce cocktail. Êtes-vous en train de paniquer à l’idée d’avoir à cuisiner ce sirop ? Je vous rassure à l’instant. Si vous êtes capable de faire un thé, vous êtes capable de préparer ce sirop.
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| Photo Emmanuelle Ricard/ Madame Gin |
Recette du sirop de thé chai
Ingrédients
- 2 sachets de thé chai ou thé Earl Grey ( c'est très bon aussi !)
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre
Préparation
- Dans une petite casserole verser l’eau, couvrir et faire bouillir.
- Une fois le point d'ébullition atteint, fermer le rond et mettre les deux sachets de thé.
- Laisser infuser durant 15 minutes.
- Retirer les sachets de thé, ajouter le sucre, remettre sur le feu moyen.
- Atteindre le point de frémissement, retirer du rond et laisser refroidir. Attention de ne pas faire bouillir le sirop.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Recette du cocktail Tom Collins boisé de Madame Gin
Ingrédients
- 2 oz de gin vieilli en fût de châtaignier Rosemont Madame Gin
- ¾ oz de sirop de thé chai
- ¾ oz de jus de citron
- Eau pétillante pour allonger
- 1 tranche de clémentine ou d’orange pour garnir
- Glaçons
- Dans un verre Old Fashioned, déposer quelques glaçons.
- Verser le gin, le sirop et le jus de citron, agiter délicatement avec une cuillère.
- Allonger avec l’eau pétillante.
- Garnir
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
*Gin vieilli en fût de châtaignier
Édition spéciale, Rosemont Madame Gin
Distillerie de Montréal
Attention: Ce gin est uniquement disponible sur place à la distillerie.
*Thé Chai Twinings
J’ai utilisé ce thé chai, mais je suis certaine
que d’autres thés chai seraient savoureux aussi.
Révision: Jacinthe Lachance, merci cara amica
Texte et photos: Emmanuelle Ricard / Madame Gin