Negroni classique de Madame Gin - Recette
Préparé avec le gin Rosemont Gin de Madame Gin
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
L’Italie et l’amour dans votre verre !
Ce cocktail, créé en 1919 à Florence, porte le nom du célèbre comte Camillo Negroni qui appréciait tout particulièrement ce cocktail savoureux, chaleureux et suave.
Un cocktail traditionnellement mixé avec la célèbre liqueur amère Campari.
Personnellement, je préfère préparer mon Negroni avec la liqueur Amer Amer des Spiritueux Iberville, une version québécoise de liqueur qui est un peu plus douce que le Campari.
J’utilise aussi le savoureux vermouth de pomme, Rouge Gorge Rouge, du Domaine Lafrance.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Les ingrédients du Negroni de Madame Gin
Les 3 alcools qui forment un triangle amoureux parfait
La liqueur Amer Amer, le vermouth Rouge Gorge Rouge et le gin Rosemont Madame Gin forment ensemble le triangle savoureux parfait ! Je dirais même un triangle amoureux, tellement tous les arômes et saveurs s’harmonisent à merveille.
Le fantasme italien !
Pour moi, le chaleureux et intense cocktail Negroni représente toute l’image que je me fais de l’Italie. Tous ceux qui me connaissent savent que l’Italie aura toujours une place toute particulière dans mon cœur. Ce pays est une splendeur, mais son peuple l’est tout autant.
Leur capacité à vivre, à célébrer la vie et leurs émotions me fascineront toujours.
Pour vivre un peu de cette convivialité tout italienne, le cocktail Negroni est tout indiqué.
La garniture
J’ai utilisé un emporte-pièce à biscuit en forme de cœur pour tailler le zeste de clémentine.
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| Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin |
Recette du cocktail Negroni Classique
Ingrédients- 1 oz de gin Rosemont Madame Gin
- 1 oz de liqueur amère Amer Amer
- 1 oz de vermouth Rouge Gorge Rouge
- Glaçons
- Zeste de clémentine ou d'orange
Préparation
- Dans un verre old fashioned contenant quelques glaçons, verser le gin, la liqueur et le vermouth.. Remuer à l'aide d'une cuillère.
- Garnir d’un petit cœur de zeste de clémentine ou d’un zeste d’orange.
Salute !
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*Gin Rosemont Madame Gin
Distillerie de Montréal
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*Vermouth Rouge Gorge
Domaine Lafrance
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* Amer Amer
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Révision : Jacinthe Lachance, une chance que je t’ai !!!
Texte et photos: Emmanuelle Ricard/ Madame Gin