Le francisco Shiso de madame Gin

 

Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin 

Le cocktail parfait pour célébrer l’amitié

Créé pour l’anniversaire de notre ami Francis, le Francisco Shiso est un cocktail qui offre des saveurs botaniques prononcées. Celles-ci sont révélées par la présence du shiso et de l’eau-de-vie d’agave. Le shiso est une jolie plante aromatique verte et violacée aux saveurs complexes et délicates de cannelle, de cumin, d’anis, de coriandre, de curcuma, ainsi que de surprenants arômes d’agrumes. Une explosion de saveurs pour célébrer notre ami!

Photo Emmanuelle Ricard/ Madame Gin 

Feuille de shiso

Photo Madame Gin / Photo Emmanuelle Ricard

Recette du Francisco Shiso au verre

Ingrédients:

• 1 oz de gin Amour
• 1 oz d’eau-de-vie d’agave
• ¾ oz de jus de lime
• ¾ oz de sirop Ananas-Shiso et piment (voir la recette: cliquez ici)
• 2 traits d’amer aromatique Angostura
• 1 ½ oz d’eau pétillante
• Glaçons
• Garniture: Feuille de menthe, tranche de lime fraîche, feuille de shiso, piment oiseau

Préparation:

1. Dans un verre rempli de glaçons, verser le gin, l’eau-de-vie d’agave, le sirop, le jus de lime et les traits d’amer.
2. Mélanger doucement à l’aide d’une cuillère.
3. Allonger avec de l’eau pétillante.
4. Garnir et servir

Santé à vous tous chers amis de l’atelier de Madame Gin !

Photo Emmanuelle Ricard /Madame Gin 

Références et bonnes adresses

Photos: Emmanuelle Ricard / Madame Gin
Rédaction conjointe: Emmanuelle Ricard / Madame Gin et Jacinthe Lachance
Révision: Jacinthe Lachance

*Les Ateliers de Madame Gin
Venez suivre une formation cocktail axée sur le gin dans une ambiance chaleureuse et festive: 

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*Le gin Rosemont Madame Gin Amour
de la Distillerie de Montréal en collaboration avec Madame Gin
SAQ: cliquez ici 


*L’eau-de-vie d’agave Rosemont El Chapleau
Site internet: cliquez ici 

*Recette du Sirop Shiso-Ananas-Piment: cliquez ici 

*Amer aromatique Angostura : Ce bitter se trouve très facilement en épicerie dans la section des alcools et des cocktails.