Gin tonic sur le balcon avec le gin Panacée

Ou comment attendre patiemment le printemps sur son balcon.

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Photo Emmanuelle Ricard \ Madame Gin

Inspiration

Le printemps nous offre parfois quelques journées pluvieuses et froides, les coquines, elles se glissent entre deux belles journées de beau temps. C’est précisément à ce moment que l’on se dit : "Ah, non! Moi qui pensais que l’été était sur le point d’arriver". Laissons la faune et la flore profiter de ces journées pluvieuses, elles en ont tellement besoin. De notre côté, mettons-nous en mode estival à l’heure avancée avec un gin tonic à prendre sur le balcon ou sur le perron.

Les saveurs de bleuet et de lavande du savoureux sirop de KWE cocktails, une entreprise située au Saguenay, s’harmonisent à merveille avec les goûts herbacés de la lime et du poivre du Gin Panacée fait par la distillerie La Manufacture, située à Saint-Agathe-des-Monts, dans les Laurentides.

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Photo Emmanuelle Ricard/ Madame Gin

Allez-y ! Optimisez les saveurs de votre gin tonic

Parfois, il faut penser autrement pour maximiser les saveurs d’un cocktail. Il faut se permettre de marcher en dehors des sentiers connus et surtout oser faire différemment de ce que nous-mêmes sommes habitués à faire. Bref, sortons de notre zone de confort. Bien oui, je fais de la pop-mixologie !

Comment maximiser les saveurs de votre gin tonic ? En ajoutant un brin de sirop aux arômes qui compléteront ou exhausseront les saveurs de votre gin. Ensuite, pour apporter le côté tonic au gin, vous pourrez allonger votre mélange gin et sirop avec un tonic léger en sucre, comme le Tonic léger 1642. Vous éviterez ainsi de vous retrouver avec un gin tonic trop sucré.

Pour la recette du Gin tonic sur le balcon, j’ai mis 2 traits du bitter Amer Kebek Forêt. Le bitter avec le sirop ajoute un petit goût boisé aux bleuets et amplifie l’amertume du gin tonic.

Recette du gin tonic sur le balcon avec le gin Panacée

Niveau de difficulté: Facile

Niveau d’amertume: doux

Ingrédients

2 oz de gin Panacée
1 oz de sirop Bleuet Lavande de KWE cocktails
½ oz de jus de citron
2 traits d’Amer Kebek Forêt
½ oz d’eau pétillante
2 oz de Tonic léger 1642

Préparation

Dans un verre rempli de glaçons, verser le gin Panacée, le sirop, le jus de citron et l’amer.
Agiter le tout à l’aide d’une cuillère, ajouter l’eau pétillante et le Tonic léger 1642.
Garnir selon votre inspiration.

Santé !

Références et bonnes adresses

Révision: Jacinthe Lachance, merci sour maestro.

Photos et texte: Emmanuelle Ricard / Madame Gin

*Gin Panacée

Distillerie La Manufacture

*Sirop KWE Bleuet Lavande

Boutique Madame Gin