Connaissez-vous la gougère en couronne ?

Visuellement impressionnante !

Facile à faire

Fantastique avec une soupe

Délicieuse avec une salade

Photo Emmanuelle Ricard

Mium ! C’est bon !

Photo Emmanuelle Ricard

L’après… réconfort et protection

Quel délice cette cuisine d’hiver, surtout lorsqu’elle est faite à l’avance par quelqu’un que nous aimons ! 

Ces délicieux plats simples et traditionnels réconfortent notre cœur et protègent notre corps contre le vilain rhume et la méchante grippe.

Photo Emmanuelle Ricard

Connaissez-vous la gougère en couronne ?

Un mets extraordinairement réconfortant que ma mère nous fait toujours, mon frère Alexis et moi, depuis notre petite enfance. 

Originaire de la Bourgogne, la délicieuse gougère est faite de pâte à chou salée, dans laquelle on y ajoute du fromage, gruyère ou du comté. 

Ma mère remplace le gruyère ou le comté par du cheddar fort, c’est tout aussi bon et économique !

Photo Emmanuelle Ricard

On la mange avec quoi cette gougère ?

La gougère est délicieuse avec des plats tout simples tels qu’une bonne soupe maison. 

En été, la gougère est merveilleuse avec une salade composée.

Photo Emmanuelle Ricard

Recette

Notre recette familiale est trop approximative, donc je vous donne celle de à la di Stasio.  
Très bonne aussi !
Recette: http://distasio.telequebec.tv/recette/372/gougere-au-gruyere

Ps. N'oubliez pas, vous pouvez remplacer le gruyère ou le comté par du cheddar fort, c’est tout aussi bon et économique !

Bonne dégustation !

Emmanuelle



Révision: Claire Simard
Photos et texte:Emmanuelle Ricard