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Photo Emmanuelle Ricard / Madame Gin

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Recette du Gin tonic Pain d’épices boréales

Saviez-vous que vous pouvez obtenir les saveurs incroyables du pain d'épices avec des aromates du Québec?

C’est possible !

Eve-Marie Gravel et Jessica Côté, créatrices de l'entreprise saguenéenne Kwe Cocktails, sont des passionnées du terroir boréal québécois. Un beau jour, elles ont décidé qu’elles utiliseraient principalement des ingrédients de notre territoire nordique pour créer leurs sirops et tonics à cocktail. Après quelques essais de recettes, Jessica et Eve-Marie ont réussi à recréer le goût du pain d'épices dans une version toute boréale. Elles ont utilisé les aromates suivants : l'argousier, le mélilot, le nard des pinèdes, le poivre des dunes, ainsi que du gingembre bio d'ici. Le résultat, je vous le dis, est divinement savoureux.

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Photo Emmanuelle Ricard/ Madame Gin

Lorsque Eve-Marie et Jessica m'ont présenté cette recette de sirop tonic, celle qui allait devenir le sirop tonic KWE Madame Gin, j’ai été impressionnée par leur talent et émue de constater que ces saveurs existent dans nos forêts et nos champs.

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Photo Emmanuelle Ricard/ Madame Gin

Je ne les remercierai jamais assez de m’avoir ouvert les portes aromatiques de notre territoire nordique par le biais de leur passion contagieuse et leur travail exceptionnel de créations gourmandes. Depuis notre collaboration, j’ai développé une curiosité sans fin pour les aromates d’ici, qu'ils soient cultivés ou récoltés en pleine nature.